Que tal experimentar a currywurst? A salsicha típica de Berlim é bem diferente da que estamos habituados no Brasil.
Tão importante para a cultura local, a salsicha típica de Berlim é servida diariamente em dezenas de estabelecimentos.
Ao viajar, é natural querer experimentar alimentos da cultura local. Por isso, nós trouxemos mais informações sobre a salsicha típica de Berlim, confira tudo a seguir.
Currywurst: uma receita símbolo da culinária de Berlim
Criada após a Segunda Guerra Mundial, a currywurst foi desenvolvida por Herta Heuwer que era dona de uma lanchonete.
Na época, o dia estava calmo e sem clientes na lanchonete, o que fez com que a dona da lanchonete tivesse tempo para testar novas receitas.
Foi assim que ela criou o currywurst, que nada mais é que uma salsicha do tipo brühwurst ou bratwurst que recebe um molho picante e adocicado.
Tamanho foi o sucesso que em 1959 o molho “chillup sauce” foi patenteado por sua criadora. Atualmente, muitos lugares servem a salsicha com catchup e curry, em alusão ao molho da época.
Atualmente são consumidas milhões de porções da receita em toda a Alemanha. Inclusive, é um prato que costuma ser servido com batata frita e as filas são extensas nos restaurantes e lanchonetes que oferecem o prato.
Currywurst – Entenda a delícia que você está prestes a degustar
A currywurst é uma salsicha grelhada, com molho por cima e normalmente é servida em rodelas em um pratinho.
O acompanhamento mais comum da currywurst é batata frita ou pão. É comum que as pessoas consumam o alimento não como uma entrada ou lanche e sim como uma refeição.
Um ponto interessante para os brasileiros é que a salsicha do tipo bratwurst, são diferentes daquilo que conhecemos como salsicha.
Tendo em vista que, parecem mais com o que conhecemos como uma linguiça saborosa e condimentada. Por isso mesmo, não espere encontrar uma salsicha currywurst como a de cachorro quente brasileiro. A bratwurst tem o aspecto visual e o sabor mais semelhante com o que conhecemos como linguiça.
Experimentar a comida local é parte da experiência
Um ponto importante de destacar é que experimentar currywurst e outras comidas locais é parte da experiência de conhecer e desbravar Berlim.
De modo que, você possa voltar para casa com referências de novos sabores, texturas, combinações e experiências.
Afinal, consumir a gastronomia local aguça o paladar, permite descobrir pratos que você passa a amar e viver momentos que são únicos. Até mesmo quando o viajante experimenta algo que não gosta, a proposta é divertida.
Uma vez que, a pessoa sai de sua zona de conforto e dá espaço para o novo em sua vida. O que faz toda a diferença para que a viagem seja repleta de memórias.
Já que provar comidas típicas é algo tão importante em toda viagem, é interessante ter o cuidado de provar outras comidas típicas durante o seu passeio.
De modo que, possa conhecer bons restaurantes, entender mais sobre a cultura local e desfrutar de novos sabores.
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Agosto 24, 2020
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